Щи с сушеными белыми грибами

Простой рецепт щей с сушеными белыми грибами пошагово с фото.

Простой рецепт щей с сушеными белыми грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 41. Содержит всего 291 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Грибные супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 291 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 5-6 белых сушеных грибов
• 600 г. квашенной капусты
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 2 средние моркови
• 2 корешка петрушки
• 1 головка репчатого лука
• 1 столовая ложка томат - пюре
• 2 столовые ложки жира
• 2 литра воды, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Пошагово

1. Из сушеных грибов сварить грибной бульон.
2. Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать кубиками.
3. Квашенную капусту потушить с кореньями и луком, нарезанными грибами, пассерованной мукой, перцем, лавровым листом и солью.
4. Положить в кипящий грибной бульон и варить 5-10 минут.
5. Готовые щи подать со сметаной и измельченной зеленью петрушки и укропа.