Щи с квашеной капустой и мятой картошкой

Несложный рецепт щей с квашеной капустой и мятой картошкой пошагово с фото.

Простой рецепт щей с квашеной капустой и мятой картошкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 205 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Щи, Щи из квашеной капусты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 205 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 3 л
• Куриные окорочка 300 г
• Лук 1 штука
• Квашеная капуста 250 г
• Картофель 3 штуки
• Морковь 1 штука
• Краснодарский соус 2 столовые ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Консервированная овощная приправа 2 столовые ложки

Пошагово

1. В кипящую воду положить одновременно мясо, капусту и картошку. Варить до тех пор, пока вынутая на пробу картошка, не будет разваливаться на ложке.
2. Вынуть неразвалившуюся картошку из бульона, размять вилкой. Положить назад в бульон.
3. Поджарить в масле измельченные лук и морковь. Добавить соус.
4. Добавить в щи овощную приправу домашнего приготовления, поджарку, лавровый лист.
5. Дать протомиться щам минут 15.

Если нет овощной приправы, ее с успехом может заменить соль.

Солить по вкусу за 15 минут до окончания варки.