Сдобный хлеб с узором

  1. qtiojo

    qtiojo Member

    32

    Непростой рецепт сдобного хлеба с узором пошагово с фото.

    Вкус этого хлебушка невозможно описать. Он такой нежный, пушистый, воздушный – очень вкусный!


    Сдобный хлеб с узором
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 300 килокалорий
    • Повод: Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин

    Ингредиенты на 12 порций

    • Для помадки:
    • мука - 2 ч. л.
    • вода - 2 ч. л.
    • вода - 2 ч. л.
    • Для теста:
    • мука - 580 г
    • молоко - 220 мл
    • яйцо - 2 шт.
    • дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
    • масло сливочное - 25 г
    • масло растительное - 3 ст. л.
    • сахар - 5 ст. л.
    • ванильный сахар - 1 ч. л.
    • соль - 0,5 ч. л.

    Пошагово

    1. Муку, соль, ванильный сахар просеять через сито.
    2. В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи. Оставить для подъёма дрожжей.
    3. Затем положить яйца, сливочное и растительное масло, перемешать.
    4. Добавить мучную смесь.
    5. Замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой и отправить в тёплое место на 1 час.
    6. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 16-20 шариков (у меня 20 по 52 г).
    7. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки половину шариков.
    8. Сверху уложить вторую половину шариков в шахматном порядке. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут в теплом месте. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут (у меня 25 минут).
    9. Этим временем приготовить помадку: муку смешать с солью и небольшим количеством воды, до консистенции теста, как на оладьи.
    10. Переложить помадку в кондитерский шприц. Достать хлеб из духовки и нанести узор. Отправить хлеб обратно в духовку ещё на 20-25 минут.
    11. Ароматный сдобный хлеб готов! Бежим пить чай! Очень вкусно!
    12. Приятного аппетита!


     
  2. onipchenko94

    onipchenko94 Онипченко Люда

    22
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    igayopc и Alhuafy нравится это.
  3. k_dzhulyetta

    k_dzhulyetta Крутилина Джульетта

    13
    Спасибо за рецепт, готовила сдобный хлеб с узором на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  4. aladina95

    aladina95 Аладина Снежанна

    27
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  5. ilyushkina80

    ilyushkina80 Элеонора

    1
    Сдобный хлеб с узором готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  6. roqco

    roqco New Member

    3
    какая вкусняшка!
     
  7. nagovitsyna90

    nagovitsyna90 Наговицына Полина

    28
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
Национальная кухня: