Сэндвич с яичницей и рукколой

Простой рецепт сэндвича с яичницей и рукколой пошагово с фото.

Простой рецепт сэндвича с яичницей и рукколой американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 243 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Хлеб белый 8 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Рукола 10 веточ.
• Помидор 1 шт.
• Майонез 1 ст. ложк
• Мясо птицы 100 г.
• Сельдерей 2 веточ.
• Растительное масло 1.5 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.

Пошагово

1. Хочу предложить вашему вниманию не совсем обычный (или скорее привычный для нас) сэндвич с яичницей и рукколой. Также в состав этого бутерброда, помимо указанных продуктов входит отварное мясо курицы (или любой другой птицы), а также лук, помидор и зелень сельдерея. Приготовить такую многослойную закуску достаточно легко. Бутерброд получается достаточно сытным и отлично подойдет как для завтрака, так и в роли перекуса, который можно взять с собой. Хочу отметить, что помидор в данном рецепте можно заменить свежим огурчиком или редисом (на ваш вкус). Итак, для начала нам необходимо подготовить основу сэндвича, а именно хлеб. Для этих целей можно взять любой хлебобулочный продукт, который по вкусу именно вам. Если использовать хлеб для тостов, ему легко придать классическую форму сэндвичей, треугольник. Достаточно просто разрезать каждый кусочек по диагонали. В перую очередь нам нужно немножко подсушить каждый кусочек хлеба. По желанию можете использовать тостер или же обжарить хлеб на сковородке. Для этого наливаем на поверхность небольшое количество растительного масла (можно заменить сливочным) и выкладываем кусочки хлеба. Держим на плите по несколько минут, чтобы получить красивую корочку с обеих сторон.
2. Готовые хлебцы снимаем со сковородки. Половину хлеба смазываем небольшим количеством майонеза или любого другого соуса (например Тартар).
3. Теперь нам нужно подготовить другие продукты, которыми мы будем начинять наш сэндвич. Одним из ингредиентов я взяла отварное куриное мясо. Его необходимо разделить на небольшие кусочки или волокна. Вместо куриного мяса можно использовать чуть поджаренный бекон или же вовсе обойтись без мясной составляющей.
4. Помидор необходимо сполоснуть и просушить кухонной салфеткой. Затем нарезаем его тонкими кружочками.
5. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем по несколько колечек на хлеб, который мы смазали майонезом.
6. Рукколу споласкиваем и слегка просушиваем полотенцем. Выкладываем поверх лука. Используем по несколько листочков на каждую половинку хлеба.
7. Теперь на каждый из кусочков кладем мясные волокна (или бекон).
8. На раскаленной сковородке жарим куриные яйца. Желток должен стать крутым. Для этого во время приготовления, накройте сковороду крышкой. Также не забудьте слегка посолить продукт. Даем готовой яичнице немножко остыть.
9. Тем временем на каждый кусочек хлеба кладем кружочки помидора. Немножко солим и, по желанию, перчим этот слой.
10. Так как мои сэндвичи получились достаточно небольшого размера, я разрезала каждую яичницу на две половины. Аккуратно выкладываем яйцо поверх помидора. Украшаем все несколькими листиками сельдерея.
11. Каждый хлебец с начинкой накрываем половинками, которые мы оставили свободными, немножко прижимаем. Наш сэндвич с яичницей и рукколой готов! Приятного аппетита!