Сэндвичи с говядиной, болгарским перцем и грибами

Непростой рецепт сэндвичей с говядиной, болгарским перцем и грибами пошагово с фото.

Рецепт приготовления сэндвичей с говядиной, луком, болгарским перцем, белыми грибами, сыром и соусом.

Эти аппетитные сытные сэндвичи накормят неожиданно пришедших гостей.

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Бутерброды
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 48 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• сливочного масла — 12 Ст. ложек
• говяжьего стейка — 900 Грамм
• соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
• желтый лук — 1 Штука
• зеленый болгарский перец — 2 Штуки
• красный болгарский перец — 2 Штуки
• чеснока — 3 Зубчика
• белых грибов — 480 Грамм
• хереса — 1 Стакан
• Вустерширского соуса — 4 Ст. ложки
• соуса Табаско — 4 Капли
• булочек для сэндвичей — 8 Штук
• сыра — 8 Ломтиков

Пошагово

1. Нарезать болгарский перец кольцами. Нарезать лук и грибы. Измельчить чеснок. Нарезать говяжий стейк. Приправить солью и перцем. Отложить в сторону. Нагреть 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарить говядину в две или три партии, около 1 1/1, минуты с каждой стороны, до коричневого цвета. Выложить мясо на чистую тарелку. Отложить в сторону.
2. Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук, чеснок, болгарский перец и жарить в течение 3-5 минут, до относительной мягкости. Выложить на чистую тарелку. Отложить в сторону.
3. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сковородке. Добавить нарезанные грибы и перемешать. Влить херес, затем добавить Вустерширский соус и соус Табаско. Варить на среднем огне в течение 5 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на треть.
4. Добавить мясо и овощи, перемешать. Жарить несколько минут, добавить херес, Вустерширский соус и соус Табаско при необходимости. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла в конце. Держать блюдо горячим.
5. Разрезать булочки для сэндвичей пополам и обжарить в большом количестве сливочного масла до золотистого цвета и хрустящей корочки.
6. Выложить смесь овощей и мяса на 4 булочки, полить все половинки булочек оставшимся от приготовления соусом.
7. Выложить ломтик сыра на 4 булочки, жарить 1-2 минуты на сковороде, пока сыр не расплавится.
8. Накрыть сверху оставшимися половинами булочек и сразу же подавать.