Сэндвичи со стейком

  1. komarnitskaya87

    komarnitskaya87 Комарницкая Антонина

    29
    Непростой рецепт сэндвичей со стейком пошагово с фото.

    Рецепт приготовления сэндвичей со стейком, луком, руколлой и соусом из майонеза, горчицы и сметаны.

    При желании вы можете использовать при приготовлении соуса греческий йогурт вместо сметаны, а также добавить в него немного хрена для пикантности.

    Количество порций: 2


    Сэндвичи со стейком
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Бутерброды, Закуски
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 154 килокалорий
    • Повод: На завтрак

    Ингредиенты на 30 порций

    • оливковое масло — По вкусу
    • желтого лука — 2 Штуки
    • соль — По вкусу
    • свежих листьев тимьяна или щепотка сушеных — 1/1, Ст. ложки
    • говяжий стейк — 1 Штука (360 г)
    • свежемолотый черный перец — По вкусу
    • булочки для сэндвичей — 2 Штуки
    • руколлы — 1/1, Чашки
    • майонеза — 3/3, Чашки (соус)
    • горчицы — 1 Ст. ложка (соус)
    • зерненной горчицы — 1 Ст. ложка (соус)
    • сметаны — 2 Ст. ложки (соус)
    • соли — 1/1, Чайных ложки (соус)

    Пошагово

    1. Нарезать лук полукольцами около 6 мм толщиной. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на сильном огне. Добавить лук, посолить и жарить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет. Уменьшить огонь до слабого и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто - коричневым, 15-20 минут. Добавить тимьян в последние несколько минут приготовления и перемешать.
    2. Между тем разогреть среднюю сковороду на сильном огне в течение 5 минут. Обильно посыпать говяжий стейк солью и перцем, выложить его в сковороду. Готовить 6 минут. Затем перевернуть и жарить с другой стороны течение 3-5 минут (в зависимости от того, какую степень прожарки мяса вы хотите получить).
    3. Выложить стейк на тарелку, накрыть фольгой и дать постоять в течение 5 минут. Нарезать мясо тонко поперек волокон. Чтобы приготовить соус, взбить все ингредиенты в небольшой миске. Смазать булочки для сэндвичей приготовленным соусом, выложить говядину, жареный лук и руколлу. Сразу подавать.


     
    Asfofaiv и Ekqhkboo нравится это.
  2. Oyuoynp

    Oyuoynp Мара Людочка

    19
    @komarnitskaya87, рецепт сэндвичей со стейком ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  3. Н_Сейтгалиева

    Н_Сейтгалиева Сейтгалиева Надя

    30
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Ябковська И нравится это.
  4. ДианаВ

    ДианаВ Диана

    14
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик сэндвичей со стейком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  5. Н_Гурова

    Н_Гурова Неля

    10
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сэндвичей со стейком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  6. ywsea

    ywsea New Member

    14
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
Национальная кухня: