Селедка под шубой в батоне

Простой рецепт селедки под шубой в батоне пошагово с фото.

Предлагаю вам необычный вариант, как приготовить селедку под шубой в батоне. Не удивляйтесь, это и правда очень вкусно. Получаются эдакие закусочные рулетики. То, что надо на праздничный стол!

Подаётся такая необычная закуска к столу обязательно холодной. Любите знаменитый салат Шубу, но не хотите тратить много времени и сил на его приготовление? Воспользуйтесь моим рецептом — и вы удивитесь, насколько простыми могут оказаться традиционные блюда!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда с начинкой
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 233 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

• Батон — 1 Штука
• Свекла — 1 Штука (среднего размера, отваренная или запеченная)
• Яйца — 2 Штуки (вареные)
• Сыр — 100 Грамм (твердых сортов)
• Огурец соленый — 1 Штука (среднего размера)
• Селедка слабосоленая — 150 Грамм (филе без костей)
• Зелень — 1 Пучок (я брала укроп)
• Майонез — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Заранее подготовьте все ингредиенты. Поставьте вариться или запекаться свеклу, отварите яйца. Нарежьте рыбное филе длинными тонкими кусочками. Аналогичным образом нарежьте и солёные огурцы. Их можно очистить от шкурки, но это совсем необязательно.
2. Теперь займёмся свеклой. После приготовления её нужно остудить и очистить от кожуры. Натрите её на тёрке (я для этого использую мелкую). Также в отдельную ёмкость натрите твёрдый сыр. Сваренные вкрутую яйца отдельно разомните. Удобно для этого использовать вилочку. Половину сырной массы откладываем на отдельную тарелку.
3. Половину тёртого сыра переложите к яйцам, а вторую половину — к свекле. Добавьте в каждую тарелку по 1 столовой ложки майонеза. Тщательно размешайте. Можно посолить, если хотите.
4. Теперь займёмся основой — батоном. Его мы разрезаем вдоль наполовину (не дорезая, до самого конца). Вычищаем из него всю мякоть, должны остаться голые стенки.
5. Выкладываем туда свекольно - сырную смесь, тщательно и аккуратно распределяем её по всему батону изнутри.
6. Теперь туда же выкладываем смесь из яиц и сыра, точно так же аккуратно всё размазываем.
7. Теперь, наконец, настало время для огурчиков и сельди. Выкладываем их в самый центр подготовленного батона.
8. Теперь закрываем «кармашек» из батона, чуть - чуть сдавливаем его, хорошенько оборачиваем пищевой плёнкой — и помещаем в холодильник для пропитки. Хорошо, чтобы батон пробыл там около 2 часов. По прошествии времени достаём готовое блюдо, нарезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.