Семга в соусе терияки

  1. Кафанова А

    Кафанова А Кафанова

    51

    Очень простой рецепт семги в соусе терияки пошагово с фото.

    Простой рецепт семги в соусе терияки европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 45 килокалорий.


    Семга в соусе терияки
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Технология приготовления: На пару
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 45 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 30 порций

    • семга (стейк) 1 шт.
    • терияки (соус) 0,3 ст.
    • рис (акватика) 0, 5 ст.

    Пошагово

    1. Соус терияки немного нежнее и слаще обычного соевого, ведь в его состав среди прочего входит мед.
    2. Терияки можно сделать и в домашних условиях, однако проще купить готовый.
    3. Приготовление.
    4. Начать лучше с гарнира, так как рис акватика готовится довольно долго.
    5. Удобнее всего воспользоваться пароваркой: положите рис в специальную чашу и залейте 1 стаканом воды.
    6. Посолите, накройте крышкой и установите таймер на 30 минут.
    7. Теперь можно заняться рыбой.
    8. Положите ее в глубокую тарелку и залейте соусом терияки.
    9. Закройте пищевой пленкой или другой тарелкой и оставьте на 10 минут.
    10. После этого налейте в сковородку оливковое масло и поставьте на не очень сильный огонь (из - за своего состава соус терияки имеет склонность быстро карамелизоваться до черного цвета - на вкусе это не сильно отражается, а вот выглядит жутковато).
    11. Положите стейк и полейте оставшимся в тарелке соусом.
    12. Когда одна сторона зажарится, переверните на другую (можете подлить на сковородку немного воды, чтобы разбавить концентрацию соуса).
    13. Когда рис будет готов, выложите его на тарелку (это можно сделать красиво при помощи кондитерского кольца).
    14. Положите рядом стейк и подавайте, полив оставшимся на сковородке соусом.
    15. Готово! Приятного аппетита! Совет: если вы решились все - таки сделать соус терияки дома, вам нужно будет смешать следующие ингредиенты: 100 мл саке, 100 мл соуса мирин, 100 мл соевого соуса и 1 столовую ложку коричневого сахара.
    16. Все это нужно прогреть в сотейнике до тех пор, пока сахар не растворится, а затем уварить вдвое, чтобы соус стал густым, как сироп.


     
    Bhieieqov и Xnuqopl нравится это.
  2. emkoem

    emkoem Member

    62
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    khodzhash81 нравится это.
  3. stepucheva98

    stepucheva98 Степучева Антонина

    78
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в семге в соусе терияки
     
  4. ЭльвинаС

    ЭльвинаС Эльвина

    102
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
  5. alesyas

    alesyas Салтыкова Алеся

    82
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже семга в соусе терияки получается здорово!
     
    Ojuoeiz, yakupova90 и rakhmanian90 нравится это.
  6. Рудова Ю

    Рудова Ю Рудова Юля

    24
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кафанова А ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  7. atrushkevich79

    atrushkevich79 Алла А

    56
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  8. e_gala

    e_gala Емец

    31
    какой интересный рецепт семги в соусе терияки:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Erpjuoc и Dzchvqel нравится это.
  9. Eekfuxt

    Eekfuxt Аня К

    9
    Как вкусно! У меня муж любитель семги в соусе терияки.
     
    Evxemiiaj нравится это.
  10. Ujpipaim

    Ujpipaim Мишура Вика

    28
    Я теперь просто обязана приготовить семгу в соусе терияки
     
    Zioroaa нравится это.
  11. Януля_Д

    Януля_Д Дыльдина Януля

    21
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Садовая В и Uootromo нравится это.
  12. zkuiulees

    zkuiulees New Member

    10
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Леся_Ч нравится это.
Национальная кухня: