Шалфеевый сбитень

Очень простой рецепт шалфеевого сбитня пошагово с фото.

Простой рецепт шалфеевого сбитня домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 58. Содержит всего 319 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 319 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Шалфей (свежий) 80 г
• Мед200 г
• Хрен (корень) (сухой) 2 ст. л.
• Ягоды (можжевельника) 2 ст. л.
• Лавровый лист2–3 ст. л.

Пошагово

1. Родина – Украина, Белоруссия, Польша и Россия. Сбитень – восточнославянский чай, который известен еще со времен Домостроя. Его заваривали в самоварах из пряных трав с медом. В чайный сбор входил зверобой, шалфей, лавровый лист и даже стручковый перец и хрен. Но главная гастрономическая ценность в сбитне – это мед. Его должно быть много! Авторский рецепт шалфеевого сбитня – специально от кулинарного журналиста Лены Москаленко.
2. Что делать:
3. Пучок свежего шалфея залить холодной водой (~ 1,2 литра) и довести до кипения.
4. К шалфею добавить сухой хрен, лавровый лист и ягоды можжевельника, убавить огонь и варить 12–15 минут. Накрыть сбитень крышкой и дать настояться 15–20 минут. Процедить.
5. В теплый сбитень вмешать мед, дать ему полностью раствориться, разлить напиток по чашкам и немедленно подавать.