Шарлотка "Дольче"

Простой рецепт шарлотки "Дольче" пошагово с фото.

Моя шарлотка с нежным певучим итальянским названием - Dolce, что в переводе означает нежный и десерт. Эти слова полностью оправдывают мой рецепт.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 47 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• зеленые яблоки - 3 шт.
• красные яблок 1-2 шт.
• мука пшеничная - 200 г
• сливочное масло - 50 г
• яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• корица (по вкусу)
• соль - на кончике ножа

Пошагово

1. Яблоки очистить от кожи и семечек. Порезать зеленые кубиками, в тарелке посыпать лимонной кислотой, красные порезать тонкими дольками.
2. Миксером взбить белки в пену, по - немногу всыпать сахар, по одному ввести желтки, добавить ванилин и растопленное сливочное масло, по - немногу всыпать муку, разрыхлитель и соль.
3. Форму смазать маслом, налить тонким слоем готовую смесь, выложить нарезанные кубиками зеленые яблоки и залить оставшейся смесью, выложить по кругу дольками всю поверхность.
4. Сверху яблоки смазать маслом, посыпать корицей и сахаром. Запекать 20–25 минут при температуре 200 градусов.
5. Можно подавать на итальянский манер - с мороженым или белковым кремом.