Шарлотка дрожжевая с медом и нектаринами

Непростой рецепт шарлотки дрожжевой с медом и нектаринами пошагово с фото.

Простой рецепт шарлотки дрожжевой с медом и нектаринами авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 47 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, хлебопечка

• Время подготовки: 3 ч
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 47 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Полдник

Ингредиенты на 9 порций

• 250 г муки
• 125 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка меда
• 5 г сухих дрожжей
• щепотка соли
• Crumble:
• миндальные лепестки (кокосовая стружка)
• Кроме того:
• 3 нектарина (1–2 груши, 3 сливы)
• сахарная пудра для посыпки

Пошагово

1. Для хлебопечки: поместить продукты в дежу в порядке, оговоренном инструкцией к ХП. Масло при этом растопить.
2. Запустить режим Основной — Тесто (2.20 ч).
3. Для ручного приготовления: в сотейнике разогреваем молоко, добавляем туда масло, мёд, сахар, размешиваем. Масса должна быть теплая, ни в коем случае не горячая. Вбиваем туда яйцо.
4. В миске смешиваем просеянную муку с солью, добавляем дрожжи, смешиваем с масляно - молочной массой. Замешиваем 5 минут. Накрываем тесто и оставляем до увеличения вдвое — чуть больше часа.
5. Тесто расплющиваем по форме, предварительно застеленной пергаментом, сверху укладываем резаные на дольки фрукты, вдавливая их в тесто, посыпаем щепоткой коричневого сахара.
6. Накрываем и даем подойти в теплом месте около 20 минут. Посыпаем верх миндалем или кокосом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35–40 минут. Смотрите по своей духовке!
7. После того, как пирог остынет, посыпьте верх сахарной пудрой.