Шарлотка "Грушевое наслаждение"

Простой рецепт шарлотки "Грушевое наслаждение" пошагово с фото.

Предлагаю попробовать очень вкусную и сочную шарлотку с грушами.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: Полдник

Ингредиенты на 40 порций

• сахар коричневый - 100 г
• соль - 1/1, ч. л.
• яйца - 4 шт.
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• сахар - 200 г
• груша - 3 шт.
• масло сливочное - 200 г
• мука - 180 г
• вода - 50 мл

Пошагово

1. Груши помойте и нарежьте на дольки. В сковородее разтопите 60 г сливочного масла, всыпьте сахар.
2. Хорошо размешайте, добавьте воду, огонь убавьте.
3. В карамельную смесь выложите дольки груш.
4. Карамелизуйте до золотистого цвета.
5. Взбейте миксером яйца с сахаром и солью до пышной пены.
6. Добавьте 140 г мягкого масла. Всыпьте муку с разрыхлителем.
7. Выкладываем тесто в смазанную форму для выпечки. Сверху выливаем карамель и раскладываем груши.
8. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 180 ºC.
9. По готовности остудить. Приятного аппетита!