Простой рецепт шарлотки коньячной пошагово с фото. Простой рецепт шарлотки коньячной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ШарлоткаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 146 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЯйцо куриное 4 штукиСахар 1 стаканКоньяк 3 столовые ложкиРазрыхлитель 1 чайная ложкаКорица 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиПшеничная мука 120 гПошаговоДно разъемной формы диаметром 22 см выстелить бумагой для выпечки, затем всю форму смазать и посыпать крошкой, приготовленной их печенья юбилейное.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тонкими ломтиками нарезать и положить в отдельную посуду, посыпать сверху через ситечко 0,5 чайной ложки корицы, полить 2 столовыми ложками коньяка, все перемешать, закрыть крышкой и отставить в сторону.Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и 0,5 чайной ложки корицы.Взбить миксером 4 яйца, 1 стакан сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка. Взбивать не менее 7–10 минут — масса увеличится в объеме и станет плотной.Аккуратно, лопаткой, ввести мучную смесь в яичную смесь, снизу вверх, поворачивая круговыми движениями миску с будущим тестом, навстречу движения лопатки! Это важно, чтобы тесто не опало и сохранились пузырьки воздуха внутри него!Вылить половину теста в форму, осторожно распределив его по всей поверхности, затем выложить все яблоки и сверху сново тесто.Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна быть сухая!
сегодня первый раз готовила шарлотку коньячную. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.