Шарлотка от Лизы

Простой рецепт шарлотки от Лизы пошагово с фото.

Обалденная шарлотка! Готовится легко, съедается с удовольствием.

Мне очень дорог этот кулинарный рецепт – шарлотка от Лизы. Моей дочери было всего лишь 10 лет, а она уже научилась печь такое вкусное блюдо! И я советую приготовить его, ведь это несложно будет сделать даже ребенку.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шарлотка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 228 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Яйца 3 шт.
• Сода пищевая (на кончике ножа, погашенная в уксусе) 5 гр
• Яблоки 2 шт.
• Сахарная пудра 50 гр
• Какао - порошок 50 гр

Пошагово

1. Вначале нужно взбить сахар с белком в миксере или венчиком. Приготовленная масса должна стать почти кремообразной. В нее постепенно добавляются желтки, мука и сода. Нарежьте тонкими ломтиками яблоки (лучше антоновку), и выложите их слоем на сковороду, смазанную жиром и посыпанную панировкой. На них выливаем приготовленное тесто, а затем сковороду ставим в разогретую духовку на 20 мин.
2. Перед тем, как вынуть пирог, проверяем готовность спичкой без серы или зубочисткой. Тесто не прилипнет, если шарлотка готова. Теперь вынимаем ее из духовки и выкладываем на блюдо. Украсить пирог можно сахарной пудрой и какао, или сахарной пудрой и корицей. Половину пирога обсыпаем какао, вторую – сахарной пудрой, и получится день и ночь. Пикантности этой еде придадут несколько листиков мяты.