Простой рецепт шарлотки по‑царски пошагово с фото. Простой рецепт шарлотки по‑царски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 282 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ШарлоткаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 282 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 1 стаканРазрыхлитель теста 5 гЯблоки «апорт» 2 штукиЯйцо куриное 3 штукиСоль щепоткаПрозрачный мед по вкусуБелый мелкий сахар ⅔ стаканаСахарная пудра по вкусуСливочное масло по вкусуПошаговоВзбить белок с сахаромДобавить желтки и соль. Смешивать до однородной массы (идеально в кухонном комбайне или миксером).Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Смешать тщательно.Нашинковать в тесто тонкими дольками яблоки сорта апорт (большие, красные, сочные). Размешать тесто ложкой, дать постоять 5–10 минут.Выложить пергамент в форму для запекания, смазать его сливочным маслом и вылить тесто в форму.Разогреть духовку до 180 градусов, поставить печься на 40 минут до золотистой корочки.После можно смазать медом с помощью кулинарной кисточки и посыпать через сито сахарной пудрой.Я все делаю в кухонном комбайне, который и взбивает, и смешивает, и нарезает ломтиками яблоки. В процессе готовки к тексту руками вообще не прикасаюсь.Лучше всего шарлотка у меня получается в прямоугольной тефлоновой форме.Готовность проверяется с помощью зубочистки — вставить до конца в середину теста и вынуть. Если ничего не прилипло к ней — шарлотка готова.