Шарлотка с карамелизированными яблоками

Простой рецепт шарлотки с карамелизированными яблоками пошагово с фото.

Когда испечешь шарлотку три раза подряд, начинаешь искать альтернативные рецепты столь же легкого вкусного и быстрого пирога. Так я нашла рецепт шарлотки с карамелизированными яблоками. Вкусный!

Шарлотка с карамелизированными яблоками очень нежная, потому что тесто готовится из хорошо взбитых яиц - желтки отдельно, белки отдельно! Муки в этом рецепте также меньше. А карамельный слой яблок придает особый вкус давно известному и любимому пирогу. Карамель варите в небольшой, лучше металлической посуде на сильном огне и постоянно помешивайте. Не пропустите момент готовности, чтоб карамель не почернела. Форма уже должна быть готовой и хорошо смазанной. Все остальное, как обычно! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Шарлотка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яблоко — 3 Штуки
• Яйцо — 3 Штуки
• Сахар — 90 Грамм
• Мука — 90 Грамм
• Сахар — 3 Ст. ложки (для карамели)
• Масло сливочное — 30-50 Грамм

Пошагово

1. Форму смазать маслом и посыпать мукой.
2. Из трех ложек сахара и одной ложки воды на сильном огне приготовьте карамель. Вылейте ее на дно формы.
3. Карамель распределите по дну формы и положите кусочки масла.
4. Отдельно взбейте желтки с сахаром и белки с щепоткой соли. Соедините их вместе.
5. Добавьте муку и осторожно замесите тесто.
6. Яблоки порежьте и выложите на карамель.
7. Залейте яблоки тестом.
8. Выпекайте полчаса при 180 градусах.
9. Приятного аппетита!