Шарлотка с вишней

Простой рецепт шарлотки с вишней пошагово с фото.

Простой рецепт шарлотки с вишней домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 224 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Вишня 400 г.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Сметана 2 ст. ложк
• Сахар 1 стак.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Пищевая соль по вкусу
• Рафинированное растительное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Честно говоря, мне больше всего нравится традиционная шарлотка с яблоками, но и шарлотка с вишней у нас долго на тарелке не задерживается. Сначала подготавливаем вишню – перебираем, промываем и избавляем от косточек. Выкладываем вишню в дуршлаг, чтобы стек сок. Готовить шарлотку необязательно именно из свежей вишни, можно взять замороженную вишню (размораживать её стоит сразу в дуршлаге) или вишни, консервированные в собственном соку.
2. А пока займемся тестом для шарлотки. Сметану лучше брать пожирнее.
3. В глубокой миске соединяем яйца и сахар.
4. Взбиваем яйца с сахаром до появления пены.
5. Добавляем ложку сметаны, муку, щепотку соли и соду. Конечно, муку желательно сначала просеять.
6. Перемешиваем все составляющие, тесто получается не густое.
7. Добавляем в тесто вишню (почти всю, оставляем горсточку для девятого шага).
8. Перемешиваем.
9. Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом, поверхность разравниваем и сверху произвольно выкладываем отложенную вишню.
10. Посыпаем будущую шарлотку (особенно вишню) сверху ложкой сахара.
11. Ставим в разогретую духовку и на среднем огне выпекаем до готовности.
12. Готовой шарлотке с вишней даем остыть, затем нарезаем на порционные куски. Осталось только чайник поставить и можно звать домашних к столу. Приятного аппетита!