Шарлотка с вишней

Простой рецепт шарлотки с вишней пошагово с фото.

Одним из самых запоминающихся десертов из детства у меня является шарлотка с вишней. Простой домашний пирог пекли не только дома, но и все мамы и бабушки моих друзей, когда в самом разгаре был сезон вишни. Мы целой галдящей компанией с удовольствием лакомились пирогом практически на ходу, забегая с улицы, чтобы перекусить.

Брали кусочки шарлотки с собой на пляж и в школу или просто ели на завтрак со стаканом молока или чая. Не смотря на то, что яблочная шарлотка является десертом более известным, шарлотку с вишней я люблю намного больше.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 122 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 7 порций

• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Вишня замороженная 130 г
• Мука пшеничная 1 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 180 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки: муку, вишню замороженную, соль, сахар, разрыхлитель, ванильный экстракт или щепотку ванилина и яйца. Также понадобится кусочек масла для смазывания формы и 2 ст. л. муки для обсыпки.
2. Взбейте яйца с сахаром, ванилью и солью в пышную пену.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте венчиком до исчезновения комочков.
4. Подходящую форму, диаметром около 21-22 см, смажьте кусочком масла и обсыпьте мукой. Вылейте в форму тесто.
5. Разложите вишню. Если ягоды замороженные, размораживать до конца их не стоит.
6. Отправьте форму с тестом в предварительно разогретую до 200°С духовку. Выпекайте около 30 минут до золотистой верхушки.
7. Готовую шарлотку достаньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой.