Шарлотка со сливой в мультиварке

Простой рецепт шарлотки со сливой в мультиварке пошагово с фото.

С появлением в нашем хозяйском обиходе умной кастрюльки под названием мультиварка готовить стало на порядок проще. Особенно это прочувствовали хозяйки со старыми газовыми плитами и духовками, где регулировка всех параметров осуществлялась на глаз. Теперь, имея возможность задать точную температуру и время приготовления, можно приниматься и за сложные рецепты. Например, шарлотка со сливами в мультиварке получится даже и не у особо опытных кулинаров, главное – четко придерживаться нашего пошагового алгоритма приготовления. Рецепт рассчитан на приготовление в мультиварке Поларис (Polaris), но узнав мощность своего агригата, можно смело адаптировать рецепт под себя.

В нашем пошаговом рецепте с фото вы увидите, как правильно печь шарлотку в мультиварке, а также узнаете маленькие хитрости, которые позволят в дальнейшем всегда удачно выпекать подобную выпечку в этом приборе.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 143 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста
• Крахмал картофельный 1 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Сахар 1 ст.
• Слива 300 г
• Соль 0.3 ч. л.
• Яйца куриные 4 шт.
• Для смазывания формы
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.

Пошагово

1. Для работы нам понадобятся сливы, яйца, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, соль.
2. Сливы (300 г) вымыть, удалить косточки, нарезать полосками. Соединить сливы и картофельный крахмал (1 ст. л. ). Перемешать.
3. 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 1 щепоткой соли в пышную стойкую пену.
4. Желтки взбить с сахаром (1 стакан) до посветления и увеличения в объёме.
5. Аккуратно, порциями, вмешать белки в желтки.
6. Вмешать лопаткой просеянную муку (1 стакан).
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (1 ст. л. ) и обсыпать пшеничной мукой (1 ст. л. ). У меня мультиварка Поларис. Выложить в чашу половину теста. Сверху равномерно разложить сливы.
8. На сливы выложить остальное тесто и разровнять.
9. Готовить на режиме «Выпечка» приблизительно 1 час до сухой лучинки.
10. Вынуть шарлотку с помощью чаши для варки на пару. Охладить. Шарлотка со сливами в мультиварке готова.