Шарлотка со взбитыми белками

Простой рецепт шарлотки со взбитыми белками пошагово с фото.

Простой рецепт шарлотки со взбитыми белками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 446 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Шарлотка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 446 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 250 г
• Сахар 250 г
• Яйцо куриное 5 штук
• Яблоко 3 штуки
• Сливочное масло 10 г
• Гашеная сода ½ чайной ложки

Пошагово

1. Отделяем белки от желтков. После чего взбиваем белки в крутую пену. Постепенно в белки добавляем сахар, желтки, гашенную лимоном соду, муку, продолжая все это время взбивать. У нас получилась воздушная масса, по консистенции напоминает хорошую густую сметану.
2. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их тонкими ломтиками, после чего укладываем в смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Сверху заливаем получившейся смесью и ставим в духовку. Для равномерности теста можно подождать около 5 минут, после чего поставить в духовку. Это избавит вас от того, что середина получится слишком высокая.
3. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут на средней полке. Готовность проверяем зубочисткой.

Моим такое количество сахара пришлось по нраву, для меня — многовато, поэтому советую попробовать тесто по мере добавления сахара.