Шарлотка с ревенем

Простой рецепт шарлотки с ревенем пошагово с фото.

Простой рецепт шарлотки с ревенем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 406 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 406 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 0,899 стакана
• Сахар 0,699 стакана
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 4 штуки
• Ревень 4 стебля
• Кардамон 1 чайная ложка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка

Пошагово

1. Включить духовку на 7.
2. Помыть, почистить и нарезать ревень.
3. Форму смазать сливочным маслом. можно просто натереть бумажкой от масла.
4. Выложить ревень, чтобы покрывал все дно.
5. Взбить миксером все яйца, сахар, ванильный сахар.
6. Насыпать муку в стакан, сверху разрыхлитель и кардамон.
7. Аккуратно, продолжая взбивать (скорость без турбо 3–4), постепенно всыпать смесь в яйца.
8. Размешивать до получения однородной массы.
9. Выложить массу на ревень. поставить в духовку.
10. Выпекать минут 20–25, может чуть больше или меньше. Обычно ставлю таймер на 15 минут и не подхожу к духовке, чтобы не опустилась масса. Проверяю либо спичкой, либо ножом готовность — тыкаю в центр и потом сбоку.

второй вариант отличается тем, как взбивать яйца:

1. нужна миски и стаканчик для взбивания;

2. в миску кладем 3 желтка + одно целое яйцо + половину сахара. взбиваем 7 турбо;

3. в стаканчик для взбивания кладем половину сахара, три белка - взбиваем 7 турбо после того как выполнен пункт 3;

4. в миску к взбитым желткам добавляем муку и прочее, размешиваем без турбо 3;

5. теперь добавляем взбитые белки и быстро , но очень аккуратно соединяем массу с белками;

6. выкладываем на ревень.

этот вариант придает большую воздушность бисквиту.