Шарлотка

Простой рецепт шарлотки пошагово с фото.

Простой рецепт шарлотки европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 56 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• яйца куриные 3 шт.
• мука 1 ст.
• сахар 1 ст.
• корица (по вкусу)
• яблоки 5-6 шт.
• ванильный сахар

Пошагово

1. Яблоки очистить от кожуры, разрезать, вынуть семенные коробки.
2. Нарезать яблоки на дольки и сбрызнуть лимонным соком.
3. Огнеупорную форму смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями и выложить в нее ровным слоем яблоки.
4. Посыпать корицей.
5. Приготовить тесто.
6. Отделить желтки от белков.
7. Желтки взбить с сахарным песком (пудрой) до состояния сметаны.
8. Белки взбить в пену.
9. Соединить белки с желтками.
10. Добавить ванильный сахар и муку.
11. Аккуратно и быстро перемешать, чтобы пена не осела и осталась воздушной.
12. Равномерно залить тестом яблоки.
13. Выпекать в духовке при 200 градусах около 30-40 минут.