Шарлотка

Несложный рецепт шарлотки пошагово с фото.

Идеальный вариант летнего быстрого десерта (бисквит)

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 200 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• бисквит
• яйца 5 шт.
• соль 1-2 г
• сахарный песок 200 г
• мука в/с 150 г
• разрыхлитель 5 г
• начинка
• красная сородина 100 г
• яблоки 5 шт.
• печенье 4 шт.
• сливочное масло 1

Пошагово

1. Взбить на максимальной скорости яйца с щепоткой соли в миксере до устойчивой пены и увеличения обьема в 2 раза. Постепенно добавьте сахарный песок не переставая взбивать. Масса должна быть густой и не опадать.
2. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать
3. На дно формы, выстланную пекарской бумагой разложить крошку из печенья, предварительно разбив её в блендере. Сверху положить кусочки сливочного масла.
4. Разложить плотным слоем яблоки, сверху красную смородину
5. Вылить бисквитную массу и поставить в предварительно разогретую духовку, температура 160-180 гр ( в зависимости от типа плиты)
6. Через 20 минут проверьте, если необходимо, переверните форму др. боком. минут через 30-40 готово.
7. Остудите в духовке и можно подавать к столу.

первые 15 минут категорически запрещается открывать дверцу духовки

По желанию можно подавать с корицей. Заменить красную смородину на любые др.фрукты