Шашлык из баранины с тзазики

  1. ЛизаХ

    ЛизаХ Лиза

    56

    Непростой рецепт шашлыка из баранины с тзазики пошагово с фото.

    Шеф-повар ресторана «Н.Тесла» Жарко Караклаич рассказал, как приготовить вкусный и сочный шашлык из баранины.


    Шашлык из баранины с тзазики
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Мясо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Гриль
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 125 килокалорий
    • Повод: Пикник

    Ингредиенты на 2 порции

    • Баранина (шейка) 180 г
    • Зелень (микс) 100 г
    • Огурцы150 г
    • Масло подсолнечное25 мл
    • Сметана80 г
    • Соль5 г
    • Перец (в зернах) 50 г
    • Тимьян1 веточка
    • Апельсин1 шт
    • Масло оливковое extra virgen2 ст. л.
    • Картофель (печеный) 100 г
    • Пармезан (тертый) 30 г
    • Мацони40 г

    Пошагово

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Приготовить маринад для мяса. В глубокой чаше смешать сок одного апельсина, тимьян и оливковое масло. Голень ягненка порезать кубиками и мариновать 3-4 часа.
    3. Затем мясо обжарить на гриле.
    4. Подавать с картофелем, тертым пармезаном и тзазики. Чтобы приготовить тзазики, необходимо смешать 20 г тертых огурцов, 20 г сметаны, 20 г мацони, рубленую зелень, молотый перец и соль до однородной консистенции).
    5. Приятного аппетита!


     
    grigoryeva84 нравится это.
  2. b_olga

    b_olga Башарова

    43
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  3. oeeeaxooe

    oeeeaxooe New Member

    23
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Баринок Е нравится это.
  4. grechenko93

    grechenko93 Даша Г

    24
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Сыщенко С и ojryfge нравится это.
  5. saetova81

    saetova81 Софья

    35
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  6. Ebguufq

    Ebguufq Ира

    18
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  7. шашлык из баранины с тзазики прелесть, спасибо за рецепт
     
    p_elizaveta, m_lyulya и Заречнева А нравится это.
  8. Пронько А

    Пронько А Алена П

    40
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
Национальная кухня: