Шашлык из баранины

  1. Ifhmtdjo

    Ifhmtdjo Белкина Вика

    83

    Простой рецепт шашлыка из баранины пошагово с фото.

    Простой рецепт шашлыка из баранины кавказской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 125 килокалорий.


    Шашлык из баранины
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 125 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Баранина 3 кг.
    • Лук репчатый 3 кг.
    • Гранатовый сок 1 бан.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Приправа для баранины по вкусу

    Пошагово

    1. Баранину ( можно и ребра ) опалить огнем, чтоб избавится от шерсти. Помыть. Порезать на большие куски.
    2. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
    3. На дно посуды ( миски ) мы посыпаем порезанный репчатый лук.
    4. Сверху лука мы укладываем баранину.
    5. Посыпаем солью, черным молотым перцем и специями ( я покупаю на рынке на развес ).
    6. Сверху опять выкладываем репчатый лук, баранину, солим, перчим и присыпаем специями. Теперь хорошо все перемешиваем, стараясь как можно больше помять лук. Лук даст сок. Баранина пропитается этим соком. И получится просто сказка.
    7. Чтобы баранина стала еще нежнее, сочнее и вкуснее нам понадобится гранатовый сок.
    8. Заливаем мясо гранатовым соком так, чтобы сок все покрыл. Оставляем мясо мариноваться на 6-8 часов. Можно и больше. Но не забываем убрать в холодильник. Шашлык можно жарить над углями на решетки ( барбекю ) или шампурах. Подавать с запеченным картофелем.


     
    klubnichka95 нравится это.
  2. g_serafima

    g_serafima Гайфуллина

    93
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  3. ЛенаШ

    ЛенаШ Штернс

    37
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    mtskhvariashvili97 и Odtroejfn нравится это.
  4. Otagpah

    Otagpah Шакирзянова Евгения

    49
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    ninav нравится это.
  5. Ozoxuxa

    Ozoxuxa Хабурзания Ириша

    44
    Здравствуйте Ifhmtdjo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Apikfeew нравится это.
  6. Рылеев И

    Рылеев И Рылеев Инка

    25
    Именно шашлык из баранины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  7. yashac

    yashac Чертова Яша

    13
    рецепт весьма кстати!
     
    Irgxycreb нравится это.
  8. bosyak89

    bosyak89 Маша Б

    11
    А я думала разбираюсь в приговтолении шашлыка из баранины:D:D, аздесь такое:)
     
Национальная кухня: