Шашлык из филе индейки с лимоном и шалфеем на гриле

Простой рецепт шашлыка из филе индейки с лимоном и шалфеем на гриле пошагово с фото.

Простой рецепт шашлыка из филе индейки с лимоном и шалфеем на гриле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 260 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 260 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Пикник, Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• 600-800 г малого филе индейки
• 3 цуккини
• 1 лимон
• 1 зубчик чеснока
• 3 веточки шалфея
• 60 мл оливкового масла
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Пошагово

1. Острой мелкой теркой снимите с лимона цедру. Выжмите сок из лимона, смешайте с цедрой, мелко нарезанным чесноком и оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Добавьте мелко нарезанные листья тимьяна.
2. Малое филе индейки разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте кубиками. Цуккини нарежьте кубиками со стороной 2.5-3 см или сообразно кусочкам индейки. Нанизывайте кусочки индейки на тонкие шпажки, чередуя с кубиками цуккини.
3. Положите шпажки в маринад и оставьте на 2 часа, часто переворачивая.
4. Разожгите угли, установите решетку и как следует разогрейте. Смажьте решетку маслом, положите шашлычки. Жарьте 5-7 минут, затем окуните в маринад и переверните на другую сторону. Жарьте еще 5-7 минут. Подавайте сразу же с рататуем или зеленым салатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.