Шашлык из горчичной цесарки с яблоками

Простой рецепт шашлыка из горчичной цесарки с яблоками пошагово с фото.

Простой рецепт шашлыка из горчичной цесарки с яблоками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 181 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Гриль
• Нам понадобится: Гриль, мангал

• Время подготовки: 8 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 181 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Пикник

Ингредиенты на 4 порции

• 1 цесарка
• 4 больших кисло - сладких яблока
• 80 г дижонской горчицы
• 100 мл яблочного сидра
• 4 ст. л. яблочного уксуса
• лимонный сок
• растительное масло
• 1–2 лавровых листа
• черный перец горошком, соль

Пошагово

1. В удобной емкости смешайте горчицу, сидр, уксус и пару ложек растительного масла. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
2. Нарежьте цесарку (разрубая кости) на небольшие кусочки, которые будет удобно нанизывать на шампуры. Положите в емкость с маринадом, тщательно перемешайте, маринуйте в холодном месте 8 часов.
3. Когда пройдет нужное для маринования время, разрежьте
4. яблоки на четвертинки и очистите от сердцевины (но не от кожуры). Затем разрежьте поперек пополам, полейте лимонным
5. соком.
6. Разожгите в мангале угли, они должны хорошо прогореть и подернуться «седым» пеплом.
7. Нанижите кусочки цесарки на шампуры, перемежая их ломтиками яблок. Старайтесь стряхнуть с мяса как можно больше маринада. Готовьте на углях, время от времени смазывая шашлык растительным маслом и часто поворачивая. Цесарка, покрывшись
8. румяной корочкой, будет готова примерно через 20 минут. Подавайте шашлык горячим.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

В зависимости от вкуса горчицы будет меняться и вкус мяса. Обратите особое внимание на горчицу с медом или горчицу с эстрагоном.