Шашлык из говядины с уксусом

Простой рецепт шашлыка из говядины с уксусом пошагово с фото.

Замаринуйте говядину по этому рецепту и не пожалеете! Получите невероятно мягкий и сочный шашлык из говядины с уксусом. И не слушайте тех, кто говорит, что от уксуса мясо становится жестким!

С говядиной большинству из нас не хочется заморачиваться - то жестковатое мясо получается, то долго готовить. А ведь все дело в маринаде. Если мариновать правильно - то шашлык получается изумительным. В этом простом рецепте самое главное - соблюдать пропорции продуктов для маринада и количество мяса. Я надеюсь, что испробовав шашлык из говядины с уксусом по моему рецепту, вы измените свое отношение к говядине. Вкусных шашлыков вам и хорошей погоды!

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: На природу

Ингредиенты на 3 порции

• Говядина — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 3 Штуки (крупный)
• Уксус виноградный — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Соль — 2-3 Щепоток
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Приправы для шашлыка — 2 Щепотки

Пошагово

1. Моем мясо, очищаем от жил и пленок и нарезаем на небольшие куски.
2. Чистим лук и нарезаем полукольцами или кольцами. Посыпаем солью и слегка помнем, чтобы он дал сок.
3. Добавляем к говядине лук, приправы, масло и уксус. Тщательно перемешиваем и каждый кусочек как - бы массажируем После этой процедуры закрываем мясо и ставим в холодное место минимум часа на 3.
4. Нанизываем мясо на шампуры не слишком плотно друг к другу, но и не оставляя между кусочками слишком больших зазоров. На мангал выкладываем шампуры плотнее друг к другу. Долго готовить не надо - пересушите. Периодически протыкайте мясо ножом - если сок прозрачный, значит шашлык готов.