Шашлык из говяжьей печени

Очень простой рецепт шашлыка из говяжьей печени пошагово с фото.

Если на природе вам нужно приготовить что-то очень вкусное, то шашлык из говяжьей печени - лучший из всех вариантов! Чтобы шашлык получился безупречным - читайте рецепт шашлыка из говяжьей печени.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 295 килокалорий
• Повод: На природу

Ингредиенты на 4 порции

• Говяжья печень — 1 Килограмм
• Сметана — 250 Грамм (20%)
• Соль — - По вкусу

Пошагово

1. По данному рецепту приготовить шашлык из говяжьей печени не сложно. По сути дела, самое важно правило такого шашлыка - правильно прожарить печень. Нужно быть очень осторожным с термообработкой. А в остальном все просто. Очень вкусное и легкое блюдо
2. Печень для этого блюда выбираем самую свежую. Иначе получится резина.
3. Итак, как приготовить шашлык из говяжьей печени:
4. 1) Хорошо промываем печень.
5. 2) Нарезаем ее достаточно большими кусками. Складываем в глубокую посуду.
6. 3) Куски солим и заливаем сметаной.
7. 4) Настаиваем около 40 минут, в этот момент занимаемся углями. Они должны быть достаточно сильными, но не должно быть открытого огня.
8. 5) Складываем в сетку или нанизываем на шампуры. Ставим на угли, держим около 3-4 минут и затем переворачиваем и снова жарим 3-4 минуты. Очень важно не передержать печень! Иначе крышка шашлыку.
9. И сразу подаем к столу. Очень вкусно, пробуйте и вы приготовить Приятного вам шашлыкинга!