Простой рецепт шашлыка из осетрины от Елены Борщевой пошагово с фото. Популярная актриса Елена Борщева рассказала, как правильно готовить шашлык из осетрины.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 4 порцииОсетр (стейк) 6 штКартофель (мелкий молодой) 190 гТоматная паста70 гМасло растительное рафинированное60 млМайонез15 гСпеции (тандури) 10 гПерец черный молотый10 гСоль15 гПошаговоСтейки рыбы промыть, обсушить бумажными полотенцами. Картофель промыть, очистить кожуру и разрезать пополам.Приготовить маринад. В глубокой миске смешать томатную пасту, майонез, растительное масло, специи, соль и перец. Тщательно намазать рыбу маринадом и оставить на два часа. Затем запекать на гриле до готовности.Очищенные картофель обжарить во фритюре.Готовый осетр подавать вместе с дольками картофеля. Можно посыпать рубленной зеленью.Приятного аппетита!