Шашлык из печени

Простой рецепт шашлыка из печени пошагово с фото.

 Если вы любите печень, то это блюдо вам точно понравится! Ароматный, вкусный шашлык, который готвится быстро и просто.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 254 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Для аэрогриля

Ингредиенты на 4 порции

• Печень говяжья — 500 г
• Сало свиное (свежее) — 200-250 г
• Соль (по вкусу)
• Кориандр (молотый по вкусу)
• Чеснок (сушеный, молотый)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Перец красный острый (молотый по вкусу)
• Зелень петрушки (сушеная по вкусу)

Пошагово

1. Печень и сало порезать небольшими кусочками.
2. Аэрогриль разогреть при 250 градусах, в течении 5 минут. Кусочки сала и печени поочередно насадить на шпажки.
3. Выложить шашлыки на верхнюю решетку аэрогриля, готовить при температуре 230 градусов. Время установить 20 минут.
4. Соль, примерно пара щепоток, смешать со специями, я беру по щепотке каждой специи.
5. Минут через пять - семь, когда печень начнет менять цвет, открыть аэрогриль, посыпать шашлыки смесью соли и специй, перевернуть, посыпать смесью соли и специй.
6. Готовить при той же температуре минут 7-10,перевернуть, снизить температуру до 180 градусов, чтобы не пересушить печень и дать кусочкам печени дойти до готовности.
7. Кусочек печени в разрезе. Приятного аппетита!