Шашлык из помидоров

Очень простой рецепт шашлыка из помидоров пошагово с фото.

Шашлык из помидоров чаще всего подают к основному блюду - мясу, птице, приготовленных также на гриле. Помидоры лучше всего использовать разных сортов и цветов, но одинаковые по форме.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 140 килокалорий
• Повод: На природу

Ингредиенты на 5 порций

• Помидоры — 5-6 Штук (разных сортов и цветов)
• Базилик, пучок — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец черный свежемолотый — По вкусу
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Помидоры для шашлыка надо выбрать плотные, примерно одинаковой величины, разных цветов и сортов.
2. Как приготовить шашлык из помидоров?
3. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и разрежьте напополам. Если пожелаете, после запекания шкурку с помидоров можно снять. Сделать это будет легко.
4. Выложите половинки помидоров в миску, сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
5. Немного посолите и поперчите помидоры. Смешайте их руками с маслом и специями. Туда же можно добавить немного сушеного базилика.
6. Если вы используете не металлические шампуры, а деревянные, то рекомендую их за минут 15-20 до использования замочить в воде.
7. Приготовленные половинки помидоров нанизывайте на шампуры и выкладывайте на решетку. Запекайте шашлык из помидоров в течение 15-20 минут или больше, если помидоры - крупные.
8. Пока помидоры запекаются, промойте и просушите листья базилика и измельчите.
9. Готовый шашлык из помидоров сбрызните оливковым маслом, посыпьте измельченным базиликом и свежемолотым черным перцем. Если будете снимать помидоры с шампуров, то снимите и кожицу, затем сбрызните маслом и посыпьте перцем.
10. Шашлык из помидоров готов!
11. Приятного аппетита!