Шашлык из шампиньонов

Очень простой рецепт шашлыка из шампиньонов пошагово с фото.

Шашлык из шампиньонов, приготовленный таким образом - прекрасное блюдо для разнообразия примангальных посиделок! Грибы получаются очень сочными (важно не пересушить их!), слегка солеными, с приятной кислинкой. Будет еще интереснее, если использовать для этого блюда королевские шампиньоны, но мне, к сожалению, они не попались. Кстати, эти грибочки вкусны и в горячем виде, и когда остынут...

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибов
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 257 килокалорий
• Повод: На природу, На обед, На праздник

Ингредиенты на 7 порций

• шампиньоны (среднего размера, очень свежие) — 10 шт
• оливковое масло — 4 ст. л.
• соевый соус — 8 ст. л.
• сок половины лимона
• черный молотый перец

Пошагово

1. Шампиньоны очистить.
2. Полить грибы лимонным соком, соевым соусом и оливковым маслом. Посыпать черным молотым перцем (из мельницы).
3. Нанизать на шампуры наискось через основание ножки и шляпку - так они не будут прокручиваться на шампурах во время приготовления.
4. Жарить на стабильных седых углях на высоте 10 см около 10 минут, не забывать переворачивать.
5. Не пересушивайте шампиньоны, самые вкусные грибы, когда они сочные!
6. Шашлык из шампиньонов готов! Приятного аппетита!