Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле

Простой рецепт шашлыка из свинины с лимоном в аэрогриле пошагово с фото.

Нежные кусочки мяса готовы растаять во рту!

Этот кулинарный рецепт на любителя. Не все любят лимон. Но шашлык из свинины с лимоном получается по особенному деликатным. Если у вас нет аэрогриля, можно готовить шашлык или обычным способом: на мангале, или в духовке.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 200 килокалорий

Ингредиенты на 9 порций

• Свинина 1.8 кг
• Лук репчатый 3 шт.
• Лимоны (можно 3) 2 шт.
• Мускатный орех (тёртый) 5 гр
• Душистый перец (молотый) 5 гр
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Вот такой минимальный набор. Я делала первый раз шашлык по этому рецепту, поэтому взяла количество продуктов на три порции.
2. Мясо (свинина шея) нарезала на кусочки примерно по 80 гр и полила соком одного небольшого лимона. Хорошенько помяла мясо руками для равномерного распределения сока. Мясо должно обязательно мариноваться в неокисляемой посуде - эмалированной, стеклянной, керамической.
3. Четвертинку свежего мускатного ореха натерла на обычной мелкой терке
4. Лук очистила и нарезала полукольцами.
5. Добавила к мясу лук и орех и еще раз тщательно перемешала. Солить пока не надо. Емкость с мясом накрыла крышкой. Можно затянуть пищевой пленкой. Не стоит оставлять мясо в открытой посуде. Поставить в холодильник на 6-8 часов.
6. Затем нарезала ломтиками второй лимон.
7. Выбрала лук, его можно выкинуть, он уже отдал мясу свой аромат и вкус! Теперь мясо можно посолить и еще раз размять руками.
8. На заранее смоченные деревянные шампура я нанизала кусочки мяса, перемежая их лимоном. Я буду делать шашлык в аэрогриле, разогретом до 190 градусов. По времени это займет примерно 45-50 минут. Шампура можно разместить над формой для запекания. Во время приготовления перевернула шампура раза 3-4 для равномерного запекания.
9. Шашлык – самая вкусная еда на свете, если правильно его приготовить. Приятного аппетита!