Простой рецепт шашлыка из свиного эскалопа пошагово с фото. Очень сочный, румяный, ароматный шашлык из свиного эскалопа получится у вас по этому рецепту. Подскажу небольшую хитрость. Если нарезать эскалопы средними шашлычными кусками, то получится, что прослойка жира на мясе только с одной стороны, поэтому, их нужно правильно нанизать на шампура - постное мясо стороной к жирку, чтобы мясо везде соседствовало с жиром и пропитывалось им при жарке, тогда шашлык получится невероятно вкусным!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПовод: На природу, На обед, На праздникИнгредиенты на 4 порциисвинина (эскалоп) — 1 кглук репчатый — 2-3 штлимон — 1 штсоевый соус — 50 млрастительное масло — 3 ст. л.смесь специй Тоскана (в нее входят хлопья сушеных томатов, паприка, базилик, петрушка) — 2 ст. л.ПошаговоМясо нарезаем средним куском.Лук режем полукольцами, добавляем лимонный сок, соевый соус, специи, растительное масло, перемешиваем, маринуем 2 часа.Нанизываем мясо на шампуры, жарим на седых углях на высоте 10 см.Не забываем переворачивать мясо.Не пересушите, такое мясо готовится не более 10 минут.Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!
Именно шашлык из свиного эскалопа часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.