Шашлык из телятины с уксусом

  1. iouenq

    iouenq Member

    72

    Простой рецепт шашлыка из телятины с уксусом пошагово с фото.

    Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения.

    Количество порций: 3-4


    Шашлык из телятины с уксусом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 124 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 3 порции

    • Телячья вырезка — 1 Килограмм
    • Лук репчатый — 3-4 Штук
    • Уксус винный — 3-4 Ст. ложек
    • Соль — 0,5 Чайных ложки
    • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
    • Смесь прованских трав — 1 Чайная ложка (сухих)
    • Кориандр молотый — 1 Чайная ложка

    Пошагово

    1. Телятина - отличное мясо для шашлыка, если вы предпочитаете нежирное, диетическое мясо. Но и мариновать его надо уметь. Мясо молодое, поэтому длительного маринования не требуется. Телятину можно замариновать прямо перед поездкой. Пока доедете - дойдете, пока разведете костер и доведете угли до нужной кондиции - мясо и будет готово.
    2. Телятину моем и нарезаем порционными кусочками.
    3. Чистим лук, нарезаем его, как вам нравится, а затем слегка примнем. Пусть выпустит сок. Если будете обжаривать лук на шампурах, тогда нарезайте его колечками. Но не нанизывайте лук на шампура с мясом, лук сгорит, ведь обжарится он гораздо быстрее мяса.
    4. Мясо складываем в миску, добавляем к нему примятый лук, соль, перец и остальные специи. Добавляем винный уксус, все хорошо перемешиваем. Затем промассажируйте каждый кусочек мяса, вотрите в него специи. Телятина маринуется не больше 2-3 часов.
    5. Нанизываем мясо на шампура и жарим на хороших углях.
    6. Подаем с зеленью, соусами, свежими овощами.
    7. Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из телятины с укусусом, не раз вам пригодится!


     
    Анастасия_Н, vyuga85 и Oxkevcfge нравится это.
  2. l_margarita

    l_margarita Лейман Маргарита

    84
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже шашлык из телятины с уксусом получается здорово!
     
    Tgzsxeieg нравится это.
  3. Eacacqufo

    Eacacqufo Люкина Римма

    88
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Ioiuhroa и Gadjbic нравится это.
  4. Татьяна_Т

    Татьяна_Т Толмачёва

    77
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    lyamzina98, Eovowyqe и gewij нравится это.
  5. Nxuoiub

    Nxuoiub Бочина

    17
    Обязательно приготовлю!
    iouenq, спасибо!
     
    Антонина_Б и avoaehef нравится это.
  6. Yozaeee

    Yozaeee Лисовая Галя

    24
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шашлыке из телятины с уксусом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  7. akiuyd

    akiuyd New Member

    18
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  8. Aosoiaeea

    Aosoiaeea Злобина Кристина

    23
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  9. Lofeeeoe

    Lofeeeoe Кумачева Аська

    9
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Ieuogcdou нравится это.
  10. ВасилинаМ

    ВасилинаМ Малинская

    22
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
Национальная кухня: