Шашлык из трех видов мяса

Простой рецепт шашлыка из трех видов мяса пошагово с фото.

Шашлык - блюдо вкусное, но быстро надоедающее. Предлагаю разнообразить шашлычное меню и приготовить шашлык из трех видов мяса. Такого вы наверняка не пробовали!

Рассказываю, как приготовить шашлык из трех видов мяса. Да-да, вы не ослышались - шашлык из трех видов мяса! Когда обыкновенный шашлык, как бы он вкусно ни был приготовлен, уже сидит в печенках - попробуйте приготовить вот этот оригинальный шашлык из трех видов мяса по данному рецепту, и интерес к этому замечательному блюду обязательно вернется. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 23 килокалорий
• Повод: На природу

Ингредиенты на 10 порций

• Баранина — 1 Килограмм
• Свинина — 1 Килограмм
• Телятина — 1 Килограмм
• Лук — 2 Штуки
• Специи — - По вкусу (соль, черный перец, красный перец, зира)
• Лимонный сок — 40 Миллилитров
• Гранатовый сок — 40 Миллилитров
• Сало — 50 Грамм

Пошагово

1. Хорошенько промываем три куска мяса, даем воде обсохнуть.
2. Теперь каждый кусочек мяса необходимо нарезать на полоски около 5-6 см длиной и толщиной примерно в палец. Жилы, пленки и прочие ненужные вещи вырезаем и выбрасываем - нам нужно только хорошее мясо.
3. Теперь каждый вид нарезанного мяса складываем в раздельные емкости, поскольку каждое мясо будем мариновать по отдельности. Баранину маринуем с солью, зирой и красным перцем, телятину - с солью, перцем, лимонным соком и луком, свинину - с солью, перцем, луком, петрушкой и небольшим количеством гранатового сока. Оставляем мясо на пару часов мариноваться.
4. Замаринованное мясо нанизываем на шампуры. Сперва на каждый кусочек нанизываем маленький кусочек сала, а затем, поочередно, разные кусочки мяса.
5. Кусочки переплетаем между собой и нанизываем на шампур, чтобы получилась своеобразная мясная косичка.
6. В итоге, у вас должны получиться вот такие красивые косички из кусочков разного мяса. Впрочем, нанизывать можно как угодно, однако косичкой - красивее и эффектнее.
7. Готовим шашлык традиционным способом - на горячих углях, переворачивая, до готовности.
8. Готовится шашлык буквально 7-10 минут, если угли действительно горячие. Подаем немедленно, в горячем виде, с овощами и зеленью. Приятного аппетита!