Шашлык из баранины со сладкими перцами

Несложный рецепт шашлыка из баранины со сладкими перцами пошагово с фото.

Простой рецепт шашлыка из баранины со сладкими перцами греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня, Шашлык, Шашлык из баранины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 86 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Баранья лопатка 1 штука
• Репчатый лук 3 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Лимоны 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Орегано 1 чайная ложка
• Тимьян по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Для этого блюда необходимо использовать небольшую баранью лопатку, очищенную от кости и жира. Чтобы шашлык получился более сочным, немного жира желательно оставить. Мясо порезать на кубики примерно по 4 см. Порезать и разделить на дольки лук. Порезать перец поперек.
2. В большой миске перемешать масло, чеснок, травы, лимонный сок, приправить солью и перцем. Добавить кусочки мяса.
3. Плотно накрыть миску и поставить в холодильник на 6–8 часов, содержимое периодически помешивать.
4. По прошествии указанного времени достать из маринада мясо и надеть на шампуры, чередуя с дольками лука и перца. Положить их в сковороду или на решетку и смазать маринадом.
5. Положить решетку на горячие угли. Обжаривать шашлыки 20–25 мин., периодически переворачивая и смазывая маринадом. Подавать немедленно.