Шашлык из говядины с гусиной грудинкой

Простой рецепт шашлыка из говядины с гусиной грудинкой пошагово с фото.

Простой рецепт шашлыка из говядины с гусиной грудинкой американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 571 килокалорий.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня, Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 571 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Репчатый лук 4 головки
• Лимоны 1 штука
• Говяжья вырезка 1 кг
• Крупная соль 1 чайная ложка
• Гусиная грудка 1 штука
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Пошагово

1. Готовим маринад. В блендере или кухонном комбайне размалываем очищенные луковицы в пюре, а потом пропускаем через сито (или просто отжимаем через марлю). В полученный сок добавляем сок одного лимона, соль, перец и зиру, перемешиваем.
2. Говядину режем на кубики примерно по 3 см и погружаем в маринад. Время маринования — примерно полчаса.
3. Гусиную грудинку нарезаем пластинками примерно 3–4 мм толщиной.
4. Насаживаем мясо на шпажки (железные или бамбуковые), пересаживая кусочки говядины пластинками гусиной грудинки.
5. Жарим на раскаленных углях по 2–3 минуты с каждой стороны (у такого шашлыка 4 стороны).

Вырезку можно заменить на антрекот (толстый край) или нью-йорк стрип (тонкий край).