Шашлык из красной рыбы на решетке

  1. yadvichuk77

    yadvichuk77 Ядвичук Марго

    71

    Очень простой рецепт шашлыка из красной рыбы на решетке пошагово с фото.

    Простой рецепт шашлыка из красной рыбы на решетке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 284 килокалорий.


    Шашлык из красной рыбы на решетке
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 284 килокалорий

    Ингредиенты на 40 порций

    • Красная рыба 1 кг
    • Оливковое масло по вкусу
    • Специи по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Разрежьте красную рыбу на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра. Рыба нежная, поэтому нож должен быть острый, как бритва. Рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуей во время еды легко можно отделить от рыбы.
    2. Натрите ее оливковым маслом, специями для шашлыка и солью, каждый кусок отдельно.
    3. Оставьте рыбу мариноваться, а сами разожгите костер.
    4. Когда костер прогорит, разложите рыбу на решетке.
    5. Поставьте решетку на мангал. Надо следить, чтобы жар был совсем небольшой, тогда семга получится очень нежной и сочной. На сильном жаре легко рыбу пересушить.
    6. Обжарьте рыбу, изредка переворачивая решетку, чтобы рыба равномерно пропеклась со всех сторон. Приготовится она очень быстро. Все, конечно, зависит от силы жара углей, моя рыба была готова через 15 минут.
    7. Готовую рыбу снимите с решетки. пока она еще горячая. Иначе она намертво прилипнет к решетке и ее придется отдирать.

    Рыба готовится очень быстро, поэтому дров надо совсем немного. Лучше всего для шашлыка из семги подойдут дрова из плодовых деревьев или из черемухи. У них самый ароматный и не горький дым.



     
    ikteega и usmanova94 нравится это.
  2. ЭльвинаС

    ЭльвинаС Эльвина

    102
    @yadvichuk77, очень интересный вариант шашлыка из красной рыбы на решетке.:)
     
    zlokazova86 нравится это.
  3. p_ira

    p_ira Пастухова Ира

    83
    m_lyuba, Bhclhxa, Ewvukisxf и ещё 1-му нравится это.
  4. Awoaoiay

    Awoaoiay Морская Женя

    59
    Когда делала шашлык из красной рыбы на решетке и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  5. К_Динеро

    К_Динеро Динеро Катерина

    59
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, yadvichuk77
     
    timchak86, kochubei82 и Кристина_Г нравится это.
  6. stepankova97

    stepankova97 Степанькова Катя

    49
    спасибочки
    как раз собралась делать шашлык из красной рыбы на решетке
     
  7. nastenokl

    nastenokl Лукьянчук

    44
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Ayoocuoa и Ганцева Л нравится это.
  8. Крыжевич С

    Крыжевич С Крыжевич

    39
    ВикаВ и galkad нравится это.
  9. pak76

    pak76 Евгения П

    23
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    ЛюдочкаФ, tfaaznts и Лиза_Н нравится это.
  10. Mzetuaqeq

    Mzetuaqeq Петрушенко Ярославна

    38
    готовила шашлык из красной рыбы на решетке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  11. pokinchereda83

    pokinchereda83 Вита П

    31
    Здравствуйте yadvichuk77!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Avoaeibao нравится это.
  12. Igmohook

    Igmohook Голобородько

    35
    Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка из красной рыбы на решетке.
     
  13. o_tanyusha

    o_tanyusha Одинокова

    12
    шашлык из красной рыбы на решетке прелесть, спасибо за рецепт
     
    А_Мокроусова и levkovich93 нравится это.
Национальная кухня: