Шашлык на белом сухом вине

Простой рецепт шашлыка на белом сухом вине пошагово с фото.

Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка… мясо получается нежным, сочным, с легкой, ненавязчивой кислинкой.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 275 килокалорий
• Повод: На природу, На праздник, На Пасху

Ингредиенты на 6 порций

• свинина (шея без кости) — 1 кг
• лук репчатый — 3 шт
• хорошее сухое белое вино — 1 стак.
• лавровый лист — 2 шт
• душистый перец горошком
• перец черный молотый
• крупная морская соль

Пошагово

1. Главное условие – вино для маринада берите хорошее, которое вы могли бы с удовольствием выпить, иначе мясо будет испорчено! Дальше все просто - мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами.
2. Перемешиваем мясо и лук со всеми приправами кроме соли.
3. Заливаем вином.
4. Оставляем мариноваться на 12 часов.
5. Затем солим, перемешиваем и нанизываем на шампура.
6. Печем мясо на мангале на притушенных углях.
7. Старайтесь не пересушить! Приятного аппетита!