Шашлык по-карски

  1. Uxoioaaf

    Uxoioaaf Ракевич Ксюша

    65

    Простой рецепт шашлыка по-карски пошагово с фото.

    Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!

    Этот шашлык по-карски не совсем похож на обычные шашлыки, в чем вы сами убедитесь. Однако он просто очень вкусный!


    Шашлык по-карски
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Шашлык
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 7 ч 40 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 101 килокалорий

    Ингредиенты на 7 порций

    • Баранина (лучше почечная часть корейки барашка) 1 кг
    • Лук репчатый (для маринования) 2 шт.
    • Почки (бараньи) 4 шт.
    • Лимоны 2 шт.
    • Помидоры 4 шт.
    • Соль по вкусу
    • Специи сухие (базилик, мускатный орех, молотый перец) по вкусу

    Пошагово

    1. Баранье мясо нужно нарезать на куски поперек волокон по одному куску на одну порцию. Посолить и замариновать со специями и нарезанным мелко луком. Мясо облить соком одного лимона, поперчить и убрать на 4-6 часов в удобную посуду с крышкой.
    2. Теперь нужно зачистить почки, вырезать все лишнее, убрать пленки и каждую надрезать крест - накрест.
    3. Почки промыть в холодной воде несколько раз. Залить водой и держать по полчаса, три раза меняя воду. Затем залить водой, смешанной с соком одного лимона и солью и выдержать один час.
    4. После этого почки можно добавить в общий маринад, перемешав все. Вместе мясо и почки должны помариноваться около 3-4 часов. В общем на мариновку мяса уйдет 6 часов - это лучше всего.
    5. Далее нанизываем на шампуры мясо и почки, а также помидоры и жарим над углями до готовности.


     
    woveoec нравится это.
  2. С_Козырева

    С_Козырева Козырева Светлана

    55
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  3. vgvueopo

    vgvueopo Member

    31
    @Uxoioaaf, спасибо за рецепт шашлыка по-карски! Обязательно приготовлю :)
     
    aaqjfco и abaidulina80 нравится это.
  4. Tuigfjhae

    Tuigfjhae Кизюн Маня

    27
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  5. Moegioqa

    Moegioqa Кристюша Т

    32
    Шашлык по-карски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Uueocevwe нравится это.
  6. Кравец А

    Кравец А Кравец

    50
    А я думала разбираюсь в приговтолении шашлыка по-карски:D:D, аздесь такое:)
     
    Ieekeru нравится это.
  7. За рецепт спасибо
     
  8. anatsko92

    anatsko92 Людочка

    6
    @Uxoioaaf, Рецепт просто прелесть!
     
    Полина_Х нравится это.
  9. Wakrxetuo

    Wakrxetuo Тонкопий Люда

    5
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Ffdtacoo нравится это.
  10. Amnfwsne

    Amnfwsne Сольевич Даня

    30
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    mareeva90 нравится это.
Национальная кухня: