Несложный рецепт шашлыка по‑горски из свинины пошагово с фото. Простой рецепт шашлыка по‑горски из свинины грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 964 килокалорий.Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня, Шашлык, Шашлык из свининыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 964 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРепчатый лук 2 кгСвинина 3 кгШафран ½ чайной ложкиБазилик 2 столовые ложкиМолотый красный перец по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуКрасное сухое вино 1 лТмин на кончике ножаМолотый кориандр щепоткаРубленая петрушка 1 пучокПошаговоСвинину, предваринельно разморозив, нарезаем кубиками. Режем репчатый лук кольцами и измельчаем петрушку.Все мясо выкладываем в глубокую посуду (подойдет любая посудина, главное, чтобы было удобно перемешивать). Сверху засыпаем лук и все приправы, кроме соли. Тщательно перемешиваем, обтирая каждый кусочек мяса.Вливаем вино (вино должно быть комнатной температуры) так, чтобы оно ели выглядывало, и еще раз перемешиваем. Придавливаем грузом на 1–2 часа (в теплом месте).Получившийся маринад сливаем на половину (маринад слить в емкость, позже им будем поливать). Мясо ставим в холодильник на ночь.Мясо нанизываем на шампуры, и жарим 10–15 минут на раскаленном до красна мангале, постоянно переворачивая. Поливаем заранее слитым маринадом, перед подачей украшаем нарезанной петрушкой.
Мы тоже недавно первый раз делали шашлык по‑горски из свинины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Leueoou ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.