Простой рецепт шашлыка с китайским акцентом от Евгения Колесова пошагово с фото. Телеведущий рассказал, как приготовить шашлык из говядины, чтобы он получился нежным, сочным и вкусным.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 6 порцийГовядина (нежирная) 2 кгУксус (виноградный) 4 ст. л.Вода1 лСольПерец черный молотыйКориандрГвоздикаОрех мускатный (молотый)ПошаговоМясо нарезать кусочками по 3 см, добавить соль и специи. Выложить в эмалированную посуду слой говядины, затем лук, потом снова мясо. И так до верха кастрюли. Растворяем уксус в воде и заливаем получившимся маринадом говядину.Главный ингредиент уксуса – перебродивший виноград, поэтому внимательно читаем этикетку, в составе не должно быть отдушек, ароматизаторов.Кастрюлю накрываем и встряхиваем несколько раз. Ждем три часа. Сокращать время не стоит, чем большую подготовку проходит говядина, тем она получается мягче. Затем жарим.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шашлыка с китайским акцентом от евгения колесова ещё не пробовала
@Казакова К, спасибо за новый вариант шашлыка с китайским акцентом от евгения колесова. Нужно будет обязательно попробовать