Шашлык в пиве из свинины

Очень простой рецепт шашлыка в пиве из свинины пошагово с фото.

Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто!

Сейчас мы с вами приготовим шашлык в пиве. Да-да! не с пивом, а именно в пиве. Очень вкусный получается шашлычок!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шашлык
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 179 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Свинина (шейка) 1.5 кг
• Пиво (светлое) 0.5 л
• Лук репчатый 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Охлажденную свинину промыть под проточной холодной водой, а затем разрезать на длинные продольные полоски, чтобы потом нарезать их красивыми кубиками. Нарезав, солим и перчим, перемешивая их в одной миске.
3. Теперь берем репчатую луковку, чистим от кожуры и пропускаем через терку.
4. Растертую массу лука помещаем в миску с мясом и смешиваем.
5. Следующий ингредиент на очереди, он самый важный для нашего рецепта – пиво. Подливаем его в миску с мясом, но осторожно, постепенно, не забывая мешать. Попробуйте определить, насколько сильно вы хотите пропитать мясо пивом. В идеале кусочки свинины не должны плавать в нем. Накрываем заготовку подходящей крышкой, оставляя на час томиться мясо при комнатной температуре. По истечении часа убираем емкость в холодильник и оставить ее там на половину суток.
6. Замаринованные куски свиной шейки насаживаются на шампуры и жарятся над горячими тлеющими углями на мангале. Переворачивайте шашлык время от времени, регулярно проверяйте на готовность и поливайте водой, чтобы он оставался влажным, не пригорел и не высох.
7. Подавайте с овощным салатом. Приятного аппетита!
8. Не обязательно иметь при себе мангал, тем более, если вы собираетесь готовить на природе. Последние заметки рецепта: переворачивайте шашлык время от времени, регулярно проверяйте на готовность и поливайте водой, чтобы он оставался влажным, не пригорел и не высох.