Шашлык замороженный

Простой рецепт шашлыка замороженного пошагово с фото.

Замороженный шашлык может храниться долго, не теряя вкусовых качеств

полезный рецепт

В летний зной приятней всего готовить возле мангала в вечернее время. Но как же быть, если вы на природе с самого утра и маринованное мясо может испортиться? Есть вариант с автомобильным холодильником, термосумкой или консервантами. Но есть более простой и доступный способ. Это - замороженный шашлык.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 д 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 123 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Баранина (можно свинина) 1 кг
• Лук 3 шт.
• Лимоны (можно винный уксус или сметана) 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Горчица 2 стол. л.

Пошагово

1. Подготавливаем мясо к приготовлению как обычно. Режем, солим, перчим, смачиваем лимонным соком (винным уксусом, кефиром или сметаной), перемешиваем с луком, порезанным кольцами. Заворачиваем в несколько слоев фольги и замораживаем в течении суток. На вылазку везем в пластиковой посуде. Замороженное мясо, по мере разморозки будет мариноваться и к вечеру у вас будет промаринованное мясо, а если день был не очень жарким, то оно будет еще прохладным. При таком способе не стоит переживать о сохранности ваших продуктов. Появляется некоторая мобильность в отношении шашлыка. Имея в морозилке приготовленный брикет, можно в любой момент выдвигаться на шашлык. Однократно замороженный шашлык не следует повторно замораживать, иначе он может потерять вкусовые качества и несколько утратить пищевую ценность