Шашлыки из рубленного мяса с овощами

Простой рецепт шашлыков из рубленного мяса с овощами пошагово с фото.

Диетические, вкусные и совсем не сложные шашлычки никого не оставят равнодушным!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Гриль, Маринование
• Нам понадобится: Гриль, мангал

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 182 килокалорий
• Повод: Обед, Пикник, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• куриное филе 500 г
• помидоры черри 6 шт.
• перец болгарский желтый 1 шт.
• лимонная цедра 1 ч. л.
• куркума 2 ч. л.
• чеснок 3 зубчика
• сухари панировочные 2 ст. л.
• оливковое масло 1 ст. л.
• соль и перец по вкусу

Пошагово

1. Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/1, часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч. л холодной воды.
2. Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем перец и помидоры помыть. Помидоры нарезать пополам (можно также взять обычный помидор, тогда его нужно нарезать дольками). У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами.
4. Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.
5. На деревянные шпажки поочередно нанизываем мясные шарики и перец с помидорами.
6. Оливковое масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне. Готовится очень быстро, главное не пересушить!
7. Подавать такой шашлык лучше с овощным салатом, зеленью и легким соусом.
8. Приятного аппетита!

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления