Шиповниковый торт по-линцски

Простой рецепт шиповникового торта по-линцски пошагово с фото.

Шиповниковый торт по-Линцски — это вариант на тему Линцского торта, известного под названием Линцерторте (Linzertorte), который относится к традиционной Австрийской кухне. Шиповниковый конфитюр можно вкусно заменить на лимонный курд или мандариновый конфитюр. Также грецкий орех на лесной или миндаль. Готовьте в удовольствие. A теперь приступим!

• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: Десерт, банкет

Ингредиенты на 8 порций

• Конфитюр из шиповника 300 мл
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 160 г
• Орехи грецкие 120 г
• Сахар 80 г
• Соль 1 щепотка
• Цедра апельсина 1 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Подготовим ингредиенты: яйца, муку, сахар, орехи грецкие в крошке, цедру апельсина, масло сливочное комнатной температуры, шиповниковый конфитюр.
2. Поместим масло, нарезанное кусочками, и сахар в посуду, где будем перетирать миксером.
3. Недолго взбиваем миксером и добавим по 1 яйца, и взбиваем дальше до однородной посветлевшей массы.
4. Смешаем муку с орехами и всыпем в массу. Также добавим цедру.
5. Несколько секунд перемешаем, можно миксером на малой скорости, до однородного теста.
6. 2/2, части теста выкладываем и разравниваем по дну формы, которое заранее смазанное сливочным маслом. Или если разъёмная форма, то дно выкладываем бумагой и смазываем только стенки. И на тесто распределим конфитюр, оставим свободное тесто по краям около 2 см.
7. Остальную 1/1, часть теста поместим в мешок и выдавим по краям на свободное от конфитюра тесто цветочки. Так же для красоты я поместила цветочки на сам конфитюр.
8. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке около 35 минут. Немного остудим в форме, затем остужаем полностью на решётке. Сервируем наш Шиповниковый торт по - Линцски. Приятного аппетита!