Шоколадно-гречневый торт с зефиром

Несложный рецепт шоколадно-гречневого торта с зефиром пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадно-гречневого торта с зефиром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 226 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Гречневая мука 150 г
• Какао 30 г
• Сахар 130 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Молотая корица 1,5 чайные ложки
• Разрыхлитель 5 г
• Мягкий обезжиренный творог 350 г
• Молоко 100 г
• Зефир 2 штуки
• Растворимый кофе 2 чайные ложки

Пошагово

1. Взбить 6 яиц со 100 граммами сахара в плотную пену.
2. Смешать муку, разрыхлитель, какао и корицу, постепенно добавлять к взбитым яйцам, не переставая помешивать.
3. Испечь из полученного теста корж (я пекла в мультиварке 50 минут и еще 15 минут он остывал).
4. Вытащить корж, разрезать пополам, дать обеим половинкам остыть.
5. Смешать 50 грамм сахара, творог и молоко до однородной консистенции.
6. Бело - розовый или обычный ванильный зефир разделить на половинки и каждую половинку разрезать поперек еще на 2 части.
7. Развести кофе с теплой водой.
8. Пропитать нижний корж кофе и выложить зефир, сверху равномерно распределить творожный крем и накрыть вторым коржом, который тоже покрыть кремом.
9. Оставить в холодильнике пропитаться на несколько часов (или на ночь).

Если оставить торт на ночь, то зефир «растворится» в креме и станет нежным, никто даже не догадается, из чего начинка.