Шоколадно-кокосовый брауниз

Простой рецепт шоколадно-кокосового брауниза пошагово с фото.

Шоколад и кокос — это уже практически классическое сочетание. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший десерт — шоколадно-кокосовый брауниз, который оценят все сладкоежки.

Вкуснейший кокосовый слой, а сверху — мягкое и влажное тесто: невозможно оторваться!!!

Перед подачей разрезаем его на порционные пирожные и наслаждаемся, запивая зелёным чаем. Всем приятного аппетита!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 280 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Кокосовый слой
• Кокосовая стружка 200 г
• Сгущённое молоко 300 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Для теста
• Какао порошок 70 г
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 80 г
• Сахар 180 г
• Шоколад чёрный 200 г

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся: кокосовая стружка, сахар, сгущённое молоко, масло сливочное, яйца, шоколад, мука, какао - порошок.
2. Приготовим кокосовый слой. Для этого смешаем в миске кокосовую стружку, 2 яйца и сгущённое молоко. Хорошо перемешаем.
3. Форму застелим пергаментом и выкладываем кокосовый слой. Разровняем. Отставим в сторону. У меня форма 20 х10 см.
4. Приготовим тесто. В миске смешаем сливочное масло и шоколад. У меня шоколадные капли.
5. Растопим на водяной бане. Получится достаточно жидкая шоколадная смесь. Отставим в сторону, пусть остынет.
6. В другой миске смешаем яйца и сахар.
7. Взобьём миксером до светлой пышной массы.
8. Добавим растопленный и остывший шоколад (шаг 5).
9. Перемешаем хорошо, до однородного состояния.
10. В отдельной миске смешаем муку и какао.
11. Добавим яично - шоколадную смесь (шаг 9).
12. Хорошо всё перемешаем. Тесто готово.
13. Выкладываем тесто на кокосовый слой.
14. Разровняем.
15. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового брауниз лучина должна выходить влажной, как на фото. Остужаем в форме. Затем вынимаем и помещаем в холодильник на 2-3 часа. Так его легче будет разрезать. Приятного аппетита!